Kafta Marroquina

Postada em: 09/04/2018 às 10:16:08


Ingredientes

1 quilo de carne de cordeiro moída
1 colher (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de uva-passa
150 gramas de queijo de cabra ralado fino
½ cebola roxa picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de coentro fresco picado
½ colher (chá) de cominho em pó
Sal, azeite, pimenta-caiena e pimenta síria a gosto
10 espetinhos para churrasco



Modo de Preparo



Deixe os espetos de molho na água por cerca de 30 minutos. Misture todos os ingredientes, boleie a kafta nos espetos apartando bem para que não fique ar entre o espeto e a carne, leve a uma frigideira ou uma chapa e doure de todos os lados.



Tempo de preparo: 1H


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